Cellule(セルール)グルテンフリー専門店

こちらの記事は2019年10月時点の内容です。

私はアレルギーではないのですが、健康の
ために小麦製品をなるべく避けています。

小麦が嫌いなわけではないので、
食べたいものがある時は食べますが、
普段は意識して控えるようにしています。

いうことで、グルテンフリーのお店や
食品には関心があります。

セルールは
グルテンフリーのケーキ屋さんです。

こちらのお店は、
以前は愛知県あま市にありましたが、
最近、海部郡蟹江町に移転となりました。

場所はファミリーマート蟹江須成店を
西に曲がったところ。
ファミリーマートのところに
分かりやすい看板が出ています。

2021年9月追記
ファミリーマートが少し離れた場所に
移転したので、看板も修正されていました。

ファミリーマートを曲がれば
お店はもう見えています。
画像では見えないですが、店舗の奥にも駐車場があります。
ちなみに、公共交通機関を利用する場合は
最寄駅はＪＲ東海の蟹江駅です。

営業時間は変則的で
木・金11:00〜18:30(ランチあり)
土・日 9:30〜18:30(モーニングあり)
月・火・水　　定休日
となっています。
ただ、イベント時には変更があるようです。

追記
最近は土日もランチありになりました

まず、このお店の方向性が分かるように
お店に置いてあったカードの文面を
そのまま以下に丸写しします。

celluleは、フランス語で細胞という意味です。
細胞から喜ぶケーキを作りたい思いで名付けました。
身体に良い物は卵、乳、砂糖なしでも作れますが
やはりせっかく食べるなら本格的なスイーツを
お客様に提供したい。色々試行錯誤した結果
小麦フリーで、砂糖は60%〜70%カット。
砂糖の代わりに青魚エキスやビタミンエキスを
甘味料に使用し、小麦の代わりに米粉とダイエット
ファイバーを使用した美肌やデトックスに良い
ケーキをお作りしています。

丸写し以上。

この内容に賛同できる方にとっては、
とても素晴らしいケーキだと思います。

グルテンフリーのみならず、糖質制限という
部分まで兼ね備えているのですから。

そういうことで、
ケーキ自体の味は、甘さがかなり抑えられて
います。
しかし、だからといって何か物足りない味に
なってしまっているわけではありません。
むしろ個人的には甘さでごまかさずに、
本質的な味を追求しているとさえ思えます。
ですので、グルテンフリーだから味に関して
何か我慢するということはなくて、
何も知らされなければ美味しいケーキと
思うことでしょう、いや知らされたら、
驚くかもしれません。

なぜなら、世の中の大部分のケーキより
こちらのケーキは美味しいから。

私の主観では、
こちらのケーキはかなり美味しいです。

そしてそのケーキのショーケースは
こんな感じです。

品揃えは、その時次第です。
品薄気味なので、全然選べないことも
あります。

営業しながら追加していくようなので、
早い時間に行けば選べるというわけでも
ないです。

おおげさな言い方をすると一期一会です。

私が訪れたときのランチは
豆乳美肌台湾ラーメンでした。
ラーメンですが
もちろんグルテンフリーです。

ランチに追加料金で付けられる
セットのケーキです。
単品のケーキとは選択肢が違うので、
頼むときに店員さんから用意できる
ケーキの案内があります。

持ち帰りのエクレア。
ボリュームあります。

あと、パフェも人気があるようですが、
まだ頼んだことないので、詳細は不明です。

Cellule(セルール)　グルテンフリー専門店　Sweets&Cafe
愛知県海部郡蟹江町須成東五本田2097-1
TEL 090-9895-8072

なお、支払いは現金のみのようです。

画像追加2019年11月

正式名は分かりませんが、柚とみかんのケーキ&
チョコレートのマカロンです。

正式名は分かりませんが、トマトソースパスタとスフレオムレツのランチです。
麺はカペリーニ並に細いものの、
意外にコシのあるものでした。

オムレツは
中にしめじが入っています。
卵の部分がホットケーキのような
感じの食感で、そこが個人的には
とても気に入りました。

正式名は分かりませんが
抹茶といちごの大福ロールケーキです。
わかりにくいですが、お餅が入っています。